Вина l’Octavin с любовью производятся Элис Буво на ее винодельне в Арбуа с использованием экологически чистых виноградников разбросанных по окраинам этого прекрасного города. Никаких добавок ни к одному из вин. Ни на одном этапе не добавляется сера, а вина разливаются без фильтрации. Хозяйство также имеет сертификат Demeter. Помимо страсти к вину, у Элис есть еще одна столь же сильная страсть – это опера, особенно Моцарт. Hip Hip J Chardo Savagnin – вино с частичной мацерацией на кожице. В аромате оттенки ананаса, персика, лимона и морского бриза. Во вкусе очень освежающее, с высокой кислотностью и тропическим характером. Чрезвычайно долгое послевкусие.